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Les nouveautés du salon « Envies culinaires » 2016

Le salon « Envies culinaires » revient du 10 au 13 novembre à Lille Grand Palais pour quatre jours de réjouissances culinaires.  Découvrez les nouveautés de l’édition 2016.

 

Organiser depuis maintenant 12 ans, « Envies culinaires » est l’occasion de découvrir produits et ustensiles (découvrez la liste des exposants ici) et d’assister voire participer à de nombreuses animations proposées par des chefs de la région. Cette année, le salon se renouvelle et propose un nouveau programme :

Venez défier les chefs

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L’année dernière, de nombreux ateliers de cuisine gratuits animés par les chefs vous étaient proposés. Cette année,  le salon vous invite à « entrer dans l’arène » pour vous confronter aux chefs autour de recettes et thématiques.

>> Programme et inscriptions ici

Bièrexpo, un nouveau village dédié à la bière

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Dégustations, animations, vente : le village accueillera une vingtaine de brasseurs passionnés. Des ateliers gratuits  de bièrologie seront organisés en partenariat avec L’Échappée Bière.

>> Programme et inscriptions ici

Yves Camdeborde, l’invité d’honneur

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Vendredi 11 novembre 2016 de 11H00 à 17H00, place au Chef Yves Camdeborde (Restaurant le Comptoir du relais à Paris), le chef de file de la cuisine de bistrot  ! La bistronomie et la gastronomie se complètent : il en fera la démonstration en solo et en duo avec Florent Ladeyn, sur le thème de la cuisine du gibier.

Le champignon, c’est de saison !

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Vendredi 11 novembre, le salon vous propose une journée champignon : une balade cueillette dans le forêt de Phalempin en compagnie du mycologue Jean-Baptiste Cokelaer et du chef Nicolas Rucheron qui sera suivie d’un brunch au restaurant L’Essentiel . Puis retour au salon pour participer aux ateliers « retour de cueillette » version salée avec Nicolas Rucheton, et sucrée avec Romain Montagne (chef pâtissier du Rouge Barre).
>>Infos et réservations

 

envies culinairesInfos pratiques

Lieu

Lille Grand Palais
Boulevard des Cités Unies à Lille

Tarifs :

  • Week-end et jour férié : 6 €
  • Semaine :  3€

>> Infos et billetterie

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