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Recette : Bûche « nuage » à la mousse de yaourt et clémentine


Il faut bien l’admettre, on a généralement plus vraiment faim lorsque l’heure de la bûche à sonner. Alors autant partir plutôt léger voire aérien ! Voici donc une recette toute douce et légère comme un nuage ! Je me suis ici inspirée d’une bûche réalisée par Isabelle du blog « Pourquoi Pas ». Celle-ci se compose donc d’une mousse au yaourt, d’un insert en…

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Recette : Bûche chocolat et clémentine


NOEEYYYL est de retour avec sa traditionnelle bûche ! Pas d’extravagance cette année dans le choix des parfums de mon dessert de Noël 2015. J’ai eu envie d’un classique chocolat associé à la fraîcheur d’un agrume bien de saison : la clémentine. Ma bûche 2015 se compose d’une mousse au chocolat, d’un insert en forme de triangle à base de crémeux…

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Pratique : un moule à bûche aux motifs interchangeables


Aujourd’hui je vous fais part d’une trouvaille fort réjouissante : un moule à bûche malin et pratique dont les tapis interchangeables permettent de réaliser de multiples motifs.   Un moule pratique et économique Lorsqu’on « plonge » dans la pâtisserie, on est vite tenté d’acquérir une multitude d’accessoires, au grand damne de notre porte monnaie et de notre cuisine dont les placards sont au…

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Recette : pain d’épices de Noël


Le pain d’épices est sans conteste LE gâteau de Noël à glisser dans un panier garni ou à déguster au petit-déjeuner comme au goûter. Après moult tentatives de recettes, nous avons opté pour celle de Thierry Mulhaupt dont les saveurs sont équilibrées et la texture hyper moelleuse et légère. Un recette testée et approuvée ! Difficulté Timing préparation : 15 min cuisson…

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