Browsing Category : *Spécial Noël*

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Recette : pain d’épices de Noël


Le pain d’épices est sans conteste LE gâteau de Noël à glisser dans un panier garni ou à déguster au petit-déjeuner comme au goûter. Après moult tentatives de recettes, nous avons opté pour celle de Thierry Mulhaupt dont les saveurs sont équilibrées et la texture hyper moelleuse et légère. Un recette testée et approuvée ! Difficulté Timing préparation : 15 min cuisson…

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Mon beau sapin… à croquer !


Pour décorer vos bûches et autres gâteaux de Noël, ou tout simplement à croquer avec un bon thé chaud,  voici mes sapins de Noël réalisés à base de meringue. J’ai ici utilisé une meringue suisse montée au bain-marie contrairement à la meringue française où le sucre est simplement mélangé aux blancs.  Sa texture ferme et craquante la rend en effet plus…

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Recette des petits biscuits de Noël


Je vous propose aujourd’hui un retour en enfance avec les fameux petits biscuits sablés de Noël qui accompagnent à merveille thé et chocolat chaud en cette période de fêtes. Cette année, j’ai glissé une boîte de ces petits biscuits dans mes paniers garnis de Noël. Je vous livre la recette de Ways Magazine. Pour varier les plaisirs, j’ai réalisé un…

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