Browsing Category : Viennoiseries

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La brioche


Ok, la brioche c’est plllleeeein de beurre ! Mais avouez qu’un p’tit déj de week-end à la brioche, çà ne se refuse pas ! Il existe une multitude de recettes de brioche, et il n’est pas toujours facile de réussir une pâte aérée à souhait. Après moult recherches et plusieurs essais, voici une recette délicieuse et bien moelleuse ! Comme…

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Croissants et pains au chocolat maison


Cette année pour mes vacances de Noël, je me suis fixée un défi : réussir mes premiers croissants et pains au chocolat maison. Done ! Bon, il faut bien avouer que c’est hyper long et pas facile. Il faut aussi veiller à utiliser les ingrédients adéquates : du beurre de tourage (beurre plus sec que vous pourrez acheter chez votre…

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Recette des brioches suédoises à la cannelle (kannelbullar)


Toi aussi, tu peux faire mieux qu’Ikea…  Envoie donc les brioches suédoises à la cannelle (kannelbullar) ! En Suède, ces brioches appelées kannelbullar sont servies en dessert accompagnées d’un Glögg, vin chaud épicé à base de Vodka. Cette viennoiserie est aussi parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner. Aller… on se lance ! Difficulté Timing préparation : 30 min repos…

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