Browsing Category : Salé

macaron-roquefort-noix

Recette des macarons salés au roquefort et aux noix


Cette année, Hélène, une amie lilloise m’a fait profiter d’un bon cadeau chez Alice Délice pour participer à un atelier « macarons salés ». Il faut bien avouer qu’au départ, cette association sucré / salé me laissait un peu septique…   Mais au final, j’ai juste adoré cette association surprenante d’un biscuit sucré et d’une ganache salée. Cette expérience m’a donné envie de…

Read More »
macarons-foie-gras

Recette des macarons salés au foie gras et pain d’épices


Les toasts et biscuits salés en apéro ça commence à bien faire non ? Tentez le macaron salé… vous m’en direz des nouvelles ! Cette année, Hélène, une amie lilloise m’a fait profiter d’un bon cadeau chez Alice Délice pour participer à un atelier « macarons salés ». Il faut bien avouer que cette association sucré / salé me laissait un peu…

Read More »
hypocras

Recette de l’Hypocras


Cette année, j’ai réalisé comme cadeau de Noël des paniers gourmands sucrés dans lesquels j’ai glissé une bouteille d’hypocras. L’hypocras est un ancien vin sucré parfumé aux épices qui se sert très frais, en aperitif par exemple. Ce breuvage date du moyen-âge, mais la légende attribue son invention au médecin grec Hippocrate, au Ve siècle av. J.-C. L’hypocras revient en…

Read More »