23 juin 2016
Chez « Lille en bouche », nous sommes fans des « Fantastiks », un concept de dessert à mi-chemin entre la tarte et le gâteau imaginé par Christophe Michalack. Voici la dernière recette imaginée par Eugénie où la verveine se marie à merveille avec la fraise.
5 janvier 2016
Je vous ai présenté l’année dernière ma découverte des fantastiks de Christophe Michalak. Depuis, je suis devenue vraiment fan de ce type de gâteau et j’en ai réalisé à plusieurs reprises (cf les recettes de fantastiks ici). Voici une nouvelle recette de Fantastik trouvée sur le blog Surprises et Gourmandises. Je l’ai reprise quasiment telle quelle, j’ai simplement remplacé la ganache…
20 juin 2015
Je vous ai présenté l’année dernière ma découverte des fantastiks de Christophe Michalak. Depuis, je suis devenue vraiment fan de ce type de gâteau et j’en ai réalisé à plusieurs reprises (cf les recettes de fantastiks ici). Voici la recette du fantatisk fraise / pistache / framboise qui est devenu l’un de mes classiques ! Allez… on se lance !…
3 juin 2015
Et voila la p’tite dernière, inspirée des Fantastiks de Christophe Michalak. Composée d’un sablé linzer, d’un moelleux à la pistache, d’une crème vanille nappée à la fraise et parsemée de fraises et myrilles, cette tarte-entremet empile les textures, de la plus croustillante à la plus fondante. Allez… on se lance ! Difficulté Timing préparation : 2h repos : une nuit…
14 janvier 2015
Bientôt Rebecca et Jules, un couple d’amis lillois, s’envoleront pour de nouvelles aventures du côté de Montréal… « Tabernacle », ils vont nous manquer ! Alors pour fêter dignement ce départ imminent, j’ai imaginé spécialement pour eux deux recettes de « Fantastik » (inspiration Christophe Michalak) qui seront servis ce samedi lors de leur fête de départ : un Fantastik « hello sunshine » aux saveurs…
7 janvier 2015
Comme beaucoup d’entre nous, j’ai été très affectée par les attentats de ce début d’année. Je n’avais pas trop le cœur à bloguer… Alors voici avec quelques jours de retard la recette d’un gâteau réalisé avant les événements : un fantastik « Hello sunshine » au citron, ananas, rhum et pistache (inspiration Christophe Michalak). Comme vous le savez peut être, je suis…
17 octobre 2014
Fan du concept de la Michalak Takeaway, j’attendais avec grande impatience la sortie du Michalak Masterbook… C’est chose faite, et je dois dire que je ne suis pas déçue ! Petite présentation de cet ouvrage indispensable… Quand Michalak réinvente la pâtisserie Après avoir travaillé pour les plus grands noms de la pâtisserie ( Fauchon, Pierre Hermé, Ladurée… excusez du peu) Christophe Michalak…
14 octobre 2014
Comme vous le savez peut être, je suis véritablement fan du concept « Fantastik » imaginé par Christophe Michalak. Ces gâteaux à mi-chemin entre l’entremet et la tarte sont originaux, élégants et toujours délicieux. Alors, lorsque Hélène m’a demandé de réaliser pour son anniversaire un gâteau très chocolat, j’ai immédiatement pensé à ce Fantastik 100 % cacao conçu par François, (pâtissier au…
29 septembre 2014
Leo Clavel a remporté le concours organisé par Christophe Michalak et le magazine « Fou de pâtisserie » avec son Fantastik « Vanille, noisette, caramel, chocolat au lait ». Sa réalisation sera bientôt commercialisée au Michalak Takeaway ! Un grand bravo ! Les participants de ce concours devaient revisiter le fameux « Fantastik », gâteau imaginé par Christophe Michalak. 5 fantastiks ont d’abord été sélectionnés parmi…
7 avril 2014
On a testé le « Michalak take away », le concept store de la star des pâtissiers français : Christophe Michalak.