coupe pâte

Zoom sur les coupe-pâte

coupe pâte

Le coupe-pâte est un petit ustensile utilisé par les boulangers pour couper la pâte.

Ils sont aussi bien utile pour mélanger les pâtes qui ne doivent pas être trop pétries à la main , comme la pâte feuilletée ou la pâte sablée par exemple.

Les modèles les plus courant sont en inox, mais j’utilise pour l’instant un modèle en plastique rigide noir (cf photo).

Comptez entre 1 et 7 €.

 

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