zestes-orange

Zester un agrume

Pour de nombreuses recettes, vous aurez besoin de prélever les zestes d’une orange ou d’un citron.

Pour ce faire, vous pouvez utiliser un zesteur ou tout simplement un épluche-légumes. Le plus important est de bien retirer la partie blanche de la peur qui apporte beaucoup d’amertume. Voici la technique en images pour prélever efficacement vos zestes d’agrumes.

2 Comments

  • firecrunch 25 mars 2014 at 17 h 43 min

    moi qui me demandait depuis longtemps ce qu’était un zeste de citron 😉

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    • EG Sucrée 26 mars 2014 at 19 h 39 min

      ben maintenant que tu sais ce qu’est un zeste, tu vas pouvoir apprendre à les prélever mon p’tit guigui ! 😉

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