16 juin 2016
Pour rappeler toute l’importante de la gastronomie régionale, Thierry Marx et son partenaire Badoit se sont lancés dans une tournée gourmande des grandes villes de province. A Lille, le chef doublement étoilé était l’invité de Steven Ramon pour un menu à quatre mains. Questions croisées.
13 mai 2016
Après avoir gravi tous les échelons des cuisines du restaurant étoilé La laiterie et participé à l’émission Top Chef, Steven Ramon ouvre en 2014 sa propre maison au cœur du Vieux-Lille. Depuis, le restaurant ne désempli pas.
6 avril 2016
Lorsque l’on est étudiant, doit on se ruiner pour bien manger ? Steven Ramon a démontré le contraire dans le cadre d’un projet d’étudiants de l’EDHEC.
25 novembre 2015
Portrait de Romain Montagne, candidat dans « Qui sera le prochain grand pâtissier ? » et chef pâtissier du Rouge Barre à Lille.